Nom botanique : Hibiscus sabdariffa L.
Famille botanique : Malvaceae
Partie utilisée : Fleur
Origine : Burkina Faso, Égypte
Époque de récolte : Décembre
Technique de récolte : Manuelle
Certification : Biologique, certifiée par FR-BIO-01
Caractéristiques :
Aspect : Poudre sableuse
Granulométrie : < 300 microns
Couleur : Rouge rosé
Odeur : Fruitée, acidulée
Saveur : Acidulée, intense, fruitée